Gli incolti produttivi raggruppano tutte quelle superfici che per la loro particolare orografia e vegetazione non sono direttamente utilizzabili dall'uomo se non in termini turistico-ricreativi.
Queste sono ubicate principalmente in alta quota e formano l'ultima frangia di vegetazione oltre i comparti boschivi ed i pascoli, sono costituite da formazioni arbustive o erbacee che si adattano ai ripidi pendii esposti, franosi o frequentemente interessati da eventi valanghivi.
Tra le formazioni più significative si ricordano le brughiere, i rodero-vaccinieti (rododendro e mirtillo) che popolano le coste acide, gli ontaneti di ontano verde presenti soprattutto negli avvallamenti, le praterie d'alta quota difficilmente sfruttabili dal pascolo o costituite da specie poco appetibili.