Agaricales

Amanitaceae

Amanita

Amanitina

Dal latino muscarius (attinente alle mosche).

7-30 cm. dapprima globulare, poi emisferico e gradualmente si espande diventando convesso, poi appianato con centro spesso depresso.
Colore rosso vivo, rosso arancio, rosso scuro, viscoso con tempo umido, coperto di verruche bianche piramidali, rilevate, concentriche (residui del velo generale) che col tempo tendono a scomparire.

Libere, fitte ventricose; di colore bianco puro o appena gialle, più basse verso il gambo. con presenza di lamellule.

10-25cm.X 1-2,5cm., bianco, cilindrico, slanciato, leggermente ingrossato alla base in un bulbo che si presenta ornamentato da cerchi concentrici di verruche, resti del velo generale e di una volva sottile.
Inizialmente pieno, poi cavo fino a diventare tubuloso.

Ampio, membranoso, tipicamente a gonnella,bianco con tonalità gialline sul bordo, sfrangiato, striato nella parte superiore.

Bianca, friabile, dissociata in perle.

Soda nel cappello, più fibrosa nel gambo; bianca con qualche sfumatura gialla sotto la cuticola pileica. Senza odori particolari. Sapore dolciastro, gradevole, molto tenue.

Velenoso, provoca sindrome mico-atropinica, a breve incubazione(due, tre ore dopo l'ingestione).

Estate, autunno (da maggio a novembre), sotto conifere e latifoglie, soprattutto nei boschi di montagna (latifoglie e aghifoglie)con terreno acido.

E' il fungo più spettacolare e bello alla vista, cresce in numerosi esemlari che danno al bosco un aspetto fiabesco. Poiché ha lo stesso habitat dei porcini, spesso ne rivela la presenza (segnabrise). Si distingue dall'Amanita caesarea per il colore del cappello (rosso uovo), mancanza di verruche, ma sopratttutto per il colore delle lamelle e del gambo (giallo uovo) di quest'ultima.

Alcuni la utilizzano quale allucinogeno, altri per scopi alimentari dopo averla sottoposta a particolari trattamenti. Attenti ad imitarli, è fungo velenoso, tanto che un tempo, cosparsa di latte, veniva usata per uccidere le mosche (da cui il nome).

Questa specie ha diverse varietà e forme: A. muscaria var. puellaA, muscartia var emili Riel, dal portamento più tozzo e robusto, il cappello giallo-fulvo o camoscio, brunastro al centro, con verruche bianche fioccose. A. muscaria forma formosa, con cappello giallo arancio e rare verruche giallastre, velenosa. A.muscaria var. aureola (Kalchbrenner) Quélet, cappello 3-7, quasi sempre senza verruche, volva ben formata, velenosa. A.muscaria var. regalis (Fries) Maire =Amanita regalis (Fr.) Michael =Amanita muscaria var. umbrina Fr., robusta e corpulenta, cappello bruno fegato verruche gialle, velenosa. Somigliante è l'Amanita flavoconia, con cappello, verruche, anello e parte del gambo di colore giallo-cromo, cresce nell'America Settentrionale, sospetta..