3-8 cm, liscio o un po' pruinoso; emisferico, con l'orlo involuto, quindi espanso, ma prominente al centro, con l'orlo debordante oltre le lamelle e appena ondulato; opaco a maturazione; dapprima bianco, poi si può sfumare di cinerognolo.

emarginate, mediamente fitte, inframezzate a lamellule di varia lunghezza; inizialmente bianche.

5-10 x 1-2 cm; talora rastremato in alto, pieno, connato alla base con altri individui; bianco, pruinoso.

abbondante, compatta, bianca, immutabile; odore di farina, sapore di farina.

Commestibile

da luglio a novembre, sia nei boschi di varia natura che sul limitare dei medesimi, a cespi