Agaricaceae

Pleurotus

Ostreatus

Da " ostrea " (lat ) = ostrica. Per la forma del cappello.

Poco carnoso, eccentrico, dal colore variabile: dal grigio al bruno-beige, dal violaceo all'azzurro-bluastro.

Fitte, decorrenti, biancastre..

Bianche con dimensioni 8-11x 3-4 micron.

Corto e sodo, laterale e di colore bianco.

Bianca, di consistenza tenace.

Commestibile ed anche piuttosto ricercato nelle zone di crescita.

Cresce su legno vivo o morto di latifoglie in autunno-inverno; gli esemplari che stiamo osservando sono stati coltivati su tronchetti di pioppo messi appositamente a dimora.

Fungo non molto diffuso nei boschi della Valle Camonica ma in vendita nei supermercati, dato che è un fungo di facile coltivazione.