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GAMBE SECCHE
(Marasmius oreades (Bolt.: Fr.) Fries.)

ORDINE:

Agaricaceae

FAMIGLIA:

Marasmiaceae

GENERE:

Marasmius

ETIMOLOGIA:

Da "oreades" (lat.) = ninfe delle montagne; funghi detti delle streghe o delle ninfe.

CAPPELLO:

Gambe seccheDi piccola taglia, campanulato, infine piano con leggero umbone al centro, di colore saio di frate, poi nocciola o biancastro.

LAMELLE:

Rade, inizialmente bianche poi paglierine.

SPORE:

Bianca.

GAMBO:

Slanciato, tenace, più chiaro del cappello.

ODORE:

Cianico (di mandorle amare) ma anche di segatura di legno fresca.

CARNE:

Biancastra, dall'odore gradevole come di humus e dal sapore dolce.

COMMESTIBILITA':

Commestibile : accorgimento per un consumo ottimale è quello di eliminare il gambo, perchè è troppo coriaceo.

HABITAT:

Si trova in gruppi di parecchi esemplari nei prati.

SOMIGLIANZE  E VARIETA':

In certe zone d'Italia è piuttosto conosciuto forse anche per la sua abbondante crescita, mentre in Alta Valle Camonica lo è molto meno.

E' un fungo pericoloso perchè confondibile con Lepiota josserandii.

Clicca sulla foto del fungo per ingrandire

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