LE COLTURE

Le colture consistono nella coltivazione del suolo (mediante l'insieme dei lavori necessari), perché terreno e piante diano come ultimo elemento il frutto.
Possono essere divise in due grandi categorie che sono:

• le colture erbacee
  
• le colture arboree

Le prime sono quelle che vengono coltivate principalmente per ottenere foraggi (cioè tutto ciò che serve da alimento per gli animali), cereali, e prodotti tessili (lino, cotone, ecc.).
Le piante arboree vengono invece coltivate non solo per la produzione di frutti ma anche per il legno e i fiori.
La caratteristica che principalmente differenzia le due classi sta nel fatto che le colture erbacee sono considerate come piante annuali, mentre le seconde sono piante perenni costituite da tre parti sempre presenti che sono l'apparato ipogeo (radici), il colletto e l'apparato epigeo (chioma).
Tra le principali colture erbacee possiamo trovare quelle dei cereali (frumento, orzo, avena, mais, ecc.), le leguminose da granella (fava, pisello, fagiolo) e colture foraggere.
Nella seconda categoria possiamo trovare la vite, l'olio e piante da frutto come il melo, il pero, il pesco, ecc.

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	Frumento tenero (Triticum aestivum)
	Frumento duro (Triticum durum)
	Orzo (Hordeum spp.)
	Avena (Avena sativa L.)
	Mais (Zea mays)

	Vite (Vitis)
	Olivo (Olea europea)
	Melo (Pryrus malus)
	Pero (Pirus)
	Pesco (Persica vulgaris)
	Castagno (Castanea sativa Mill.)